Witamy na M-Forum.

[jumisiek.]

Chocolate Chip Cookies to tzw Amerykańskie Ciasteczka, które często można zobaczyć w filmach czy serialach. Wyglądają tak
czyli jak takie polskie pieguski.
Udało znaleźć mi się przepis i jutro mam zamiar je zrobić. Pytanie do Was: czy ktoś z Was już je piekł? Czy łatwo się je robi i są dobre? Czy lepiej kupić czekoladę czy jakieś cukierki, np. M&M'sy? I nie wiecie czy one są bardzo kaloryczne? Bo w sumie zawierają masło ale dodaje sie do nich brązowy cukier, który jest do kupienia na półce dla diabetyków. Co myślicie? Warto? ; )

Przepis:
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki,
- 1 duże jajko (ew. 2 małe w zależności od konsystencji),
- 0,5 szklanki brązowego cukru,
- 1 cukier waniliowy,
- 1 zapach waniliowy,
- pół łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1/3 kostki masła (można wcześniej rozpuścić),
- opakowanie kropelek czekoladowych lub dosyć drobno pokruszona tabliczka czekolady (może byc mleczna lub gorzka) lub dwie małe paczki M&M's.

Jak przyrządzić?
1. Do miski wkładamy najpierw suche składniki i dokładnie mieszamy.

2. Następnie dodajemy jajko, roztopione masło i zapach waniliowy i wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy aż ciasto będzie miało konsystencję ciut rzadszego budyniu (powinno sie troszkę ciągnąć tak by można było łatwo nabrać porcję na łyżkę). Jeżeli używacie kropelek bądź czekolady to należy je dodać teraz i jeszcze raz zamieszać.

3. Na dużą blaszkę (uwaga ! nie natłuszczamy blaszki)wykładamy porcje ciasta, używając dużej łyżki i formując ciastka tak aby były w miarę okrągłe. Jeżeli zdecydujecie się na M&Msy to układacie je teraz na uformowanych ciasteczkach (ja daję średnio po pięć na ciastko) i do piekarnika (180C) na ok 8 min. Pilnować bo łatwo się przypalają ! Smacznego :)

Potrzebne przybory:
Miska, blaszka.

Jak podawać?
Z kubkiem mleka :)

Uwagi:
Ciastka mają kilka różnych wariacji: można do nich dodać siekane orzechy, rodzynki lub wiórki kokosowe (razem z czekoladą bądź osobno) oraz płatki owsiane (te już bez czekolady - ok. 3-4 czubatych łyżek na ciasto).

Po wyjęciu z piekarnika poczekać aż ciastka ostygną a te które nie zostaną spałaszowane natychmiast :) przechowywać w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku bo mogą stwardnieć. Najlepsze z kubkiem mleka!

[Tkaczens^]

o mamo! Uwielbiam takie ciasteczka w połączeniu z kubkiem mleka.
Oczywiście,że warto! Jutro zrobię ;p
Co do Twoich pytań Martuś, to widać,że przepis jest banalny,ale na pewno są pyszne! Proste ciasteczka są najlepsze. Ja kupię czekoladę,bo nie przepadam za M&Ms-ami, mozna też kupić małe czekoladowe kuleczki np. z orzechami w środku i też będzie pycha.

[Wala]

Ja je robiłam, najlepiej dodaj posiekaną czekoladę, dobrze smakuje gorzka. Do tego mogą być orzechy laskowe i włoskie i rodzynki. Pycha, a bardzo łatwo się robi.

[September]

Nie przesadzaj, ile one kalorii mogą mieć?

Jak już bardzo chcesz, żeby miały jak najmniej to czekoladę zamiast mlecznej to gorzką.

W najbliższym czasie nie zrobię, jutro robię babeczki z borówkami, a potem muffiny. Jak wyjdą to dam przepis.

[bananowa]

O rany! Pyszne są:D Dzięki za przepis, jutro się za niego zabiorę.

[martuśka.]

Cukier brązowy jest tak samo niezdrowy jak biały, co do kalorii to i tu nie ma wielkiej różnicy:
1 łyżeczka brązowego = 48 kcal,
1 łyżeczka białego = 45 kcal.

100g brązowego = 373 kcal
100g białego = 396 kcal

Różnica praktycznie żadna. Może dlatego jest brązowy bo daje inny smak i w innych proporcjach się go daje niż białego.

Jeżeli te ciasteczka są tak samo pyszne jak pieguski (albo lepsze) to na pewno się za nie zabiorę:P Czekam tylko na opinię:)

[Tkaczens^]

Właśnie je upiekłam *__*
Ola jak to Ola musiała zmienić przepis,tj. zamiast brązowego cukru dałam biały,bo nie miałam brązowego, no i dałam białą czekoladę i posmarowalam blaszkę i to był błąd,bo ciasteczka lekko się przypiekły i są strasznie kruche.
Jeśli ktoś będzie robił z białym cukrem (nie polecam) to niech da mniej niż jedną szklankę. Zrezygnujcie też z białej czekolady, jest za mdła do tych ciasteczek. Nie wiem czy to przez cukier,ale trzymałam je około 15 minut, bo prawie w ogóle nie były zarumienione.
Nie róbcie tak jak ja, to znaczy nie trzyjcie czekolady na tarce (dla ułatwienia *__*) bo w ogóle jej nie czuć, lepiej pokruszyć.

Ogólnie jestem zawiedziona,ale jutro kupuję brązowy cukier i robię z mleczną czekoladą. Gdyby nie moje przekształcenia pewnie wyszłyby dobre.
Powodzenia, róbcie według przepisu.

[Wala]

Znalazłam nawet gdzieś przepis, z którego ja ostatnio korzystałam robiąc coś na kształt takich ciasteczek, moje bardziej podpadały pod pieguski.
Składniki:
mąka tortowa, 2szklanki
proszek do pieczenia, czubata łyżeczka
margaryna (np. Kasia), 1 kostka
cukier waniliowy, 1 szt
cukier puder, 1/2 szklanki
jajko, 1szt
słodkie kakao, 4 łyżki
orzechy włoskie, laskowe, rodzynki, płatki migdałowe
czekolada
mogą być też np. suszone owoce typu morela
aromat cytrynowy, 1/4 normalnej buteleczki, może być nawet mniej

Przygotowanie:
1. Miękką margarynę zmiksować z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i jajkiem, aromatem, potem dodawać mąkę z proszkiem i kakao, zagnieść rękami. Dodać pokrojone w mini kawałki czekoladę, i pogniecione orzechy.

2. Małą łyżeczką nabierać ciasto, formować jakby kuleczki na łyżeczce, i układać na blasze wyłożonej papierem (nie martwić się o kształt, pieguski same się uformują w trakcie pieczenia)

3. Piec ok 12minut w temperaturze 180 stopni. Ja zawsze jak wyciągam blachę z piekarnika i ściągam ciasteczka, to są one ogólnie bardzo miękkie i niczym nie przypominają piegusków, no ok, może wizualnie. Dopiero jak ostygną robią się twarde i coraz to bardziej chrupiące


Ten przepis mam sprawdzony, wychodzą świetne ciastka. A różni się chyba głównie tym, że w moim jest kakao i cukier puder. Pozostałe różnice nie są chyba zbyt znaczące.

[complicated]

jumi, robilas moze te ciacha? jestem bardzo ciekawa jak wyszly, bo kusi mnie zeby je zrobic;p

[jumisiek.]

Iskra, jeszcze nie. dopiero dziś wieczorem będę mieć składniki i jeśli będę robić to jutro. ; )
i jednak zrobię te, które poleciła Wala, wydają się być lepsze. ; )

[complicated]

To daj pozniej znac jak wyszly

[jumisiek.]

No więc tak. Ciacha zrobiłam tak, jak podała to Wala. Składniki takie jakie mają być, tylko dałam gorzką czekoladę i rodzynki jeśli chodzi o dodatki. Ciastka piekłam przez 20 minut, ponieważ po sprawdzeniu wykałaczką środek się kleił, więc nie wyciągałam wcześniej.
Następnym razem zamiast 4 łyżek kakao dam 3, ponieważ wydaje mi się to zbyt gorzkie. A może to wina czekolady? No nieważne. ; )
Tak czy siak - polecam, łatwo i szybko się robi. Jak tylko ochłodną to wlewam sobie szklankę mleka i biorę się za jedzenie ; )

[annka17]

o rany, aż mnie ochota naszła. chyba pokombinuję z nimi w tym tygodniu i zobaczymy, co wyjdzie

[Wala]

Następnym razem zamiast 4 łyżek kakao dam 3, ponieważ wydaje mi się to zbyt gorzkie.

A dałaś kakao gorzkie czy takie typowo do mleka typu nesquik czy puchatek? ;>

[jumisiek.]

Następnym razem zamiast 4 łyżek kakao dam 3, ponieważ wydaje mi się to zbyt gorzkie.

A dałaś kakao gorzkie czy takie typowo do mleka typu nesquik czy puchatek? ;>

gorzkie. nie miałam innego.