Witamy na M-Forum.

[jumisiek.]

Chocolate Chip Cookies to tzw Amerykańskie Ciasteczka, które często można zobaczyć w filmach czy serialach. Wyglądają tak
czyli jak takie polskie pieguski.
Udało znaleźć mi się przepis i jutro mam zamiar je zrobić. Pytanie do Was: czy ktoś z Was już je piekł? Czy łatwo się je robi i są dobre? Czy lepiej kupić czekoladę czy jakieś cukierki, np. M&M'sy? I nie wiecie czy one są bardzo kaloryczne? Bo w sumie zawierają masło ale dodaje sie do nich brązowy cukier, który jest do kupienia na półce dla diabetyków. Co myślicie? Warto? ; )

Przepis:
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki,
- 1 duże jajko (ew. 2 małe w zależności od konsystencji),
- 0,5 szklanki brązowego cukru,
- 1 cukier waniliowy,
- 1 zapach waniliowy,
- pół łyżeczki soli,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 1/3 kostki masła (można wcześniej rozpuścić),
- opakowanie kropelek czekoladowych lub dosyć drobno pokruszona tabliczka czekolady (może byc mleczna lub gorzka) lub dwie małe paczki M&M's.

Jak przyrządzić?
1. Do miski wkładamy najpierw suche składniki i dokładnie mieszamy.

2. Następnie dodajemy jajko, roztopione masło i zapach waniliowy i wszystko jeszcze raz dokładnie mieszamy aż ciasto będzie miało konsystencję ciut rzadszego budyniu (powinno sie troszkę ciągnąć tak by można było łatwo nabrać porcję na łyżkę). Jeżeli używacie kropelek bądź czekolady to należy je dodać teraz i jeszcze raz zamieszać.

3. Na dużą blaszkę (uwaga ! nie natłuszczamy blaszki)wykładamy porcje ciasta, używając dużej łyżki i formując ciastka tak aby były w miarę okrągłe. Jeżeli zdecydujecie się na M&Msy to układacie je teraz na uformowanych ciasteczkach (ja daję średnio po pięć na ciastko) i do piekarnika (180C) na ok 8 min. Pilnować bo łatwo się przypalają ! Smacznego :)

Potrzebne przybory:
Miska, blaszka.

Jak podawać?
Z kubkiem mleka :)

Uwagi:
Ciastka mają kilka różnych wariacji: można do nich dodać siekane orzechy, rodzynki lub wiórki kokosowe (razem z czekoladą bądź osobno) oraz płatki owsiane (te już bez czekolady - ok. 3-4 czubatych łyżek na ciasto).

Po wyjęciu z piekarnika poczekać aż ciastka ostygną a te które nie zostaną spałaszowane natychmiast :) przechowywać w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku bo mogą stwardnieć. Najlepsze z kubkiem mleka!

[Wala]

jumisiek., no to dlatego mogą być gorzkawe. Lepiej jest dać to słodkie, bo ono nie jest takie mocne. A jeśli już takie zwykłe to mniej, łyżka, może dwie.
W sumie można nie dawać wcale kakao, zamiast aromatu cytrynowego dać aromat waniliowy i wyjdą takie fajne waniliowe ciasteczka.

[jumisiek.]

jumisiek., no to dlatego mogą być gorzkawe. Lepiej jest dać to słodkie, bo ono nie jest takie mocne. A jeśli już takie zwykłe to mniej, łyżka, może dwie.
W sumie można nie dawać wcale kakao, zamiast aromatu cytrynowego dać aromat waniliowy i wyjdą takie fajne waniliowe ciasteczka. :)

następnym razem tak zrobię ; )
i zamiast czekolady dam wiórki kokosowe, bo kocham kokos. ; )

[ennostiel]

Oo też uwielbiam kokos. Właściwie można dodać jedno i drugie, czeko z kokosem mmm...

A jeśli chciałabyś żeby były bardziej dietetyczne i przy okazji smaczniejsze, dodaj normalny cukier (brązowy w tej samej ilości jest mniej słodki), a mąki możesz użyć np. Lubelli pszennej pełnoziarnistej, w każdym razie jakiejś nie zwyczajnej pszennej. Tak w duchu South Beach ;]

[Pieceofeternity]

Ja mam inny przepis, jak tylko znajdę to tu wkleję. I wrzucam do nich pokruszoną kostkę czekolady bakaliowej.

[Tkaczens^]

Właśnie co zrobiłam przepis Wali i jest o nieeeebo lepszy niż pierwszy. Nie gniewaj się jumiś ;d Niebo w gębie! Polecam wszystkim

[martuśka.]

W piekarniku mam te ciasteczka z przepisu Wali, jednak coś mi chyba nie poszło... Ciasto nie nadało się do ugniatania i formowania, znaczy formować się dało ale dość opornie i kleiło się do palców. Myślałam, że wyjdzie taka zbita masa jak zazwyczaj do ciastek. No ale nie wiem... Zrobiłam zgodnie z przepisem tylko dodałam zamiast aromatu cytrynowego pomarańczowy, jednak chyba większej różnicy nie ma:)
Porcje muszę być na prawdę małe przy nakładaniu bo mi się tak rozlały te ciastka i są dość duże:) Jednak czy małe czy duże to sie zje:) Zaraz wystawiam je z piekarnika i zobaczę jak ostygną co wyszło:)

Zjadłam już jedno i są jeszcze bardzo kruche i zarazem miękkie, w smaku niebo w gębie a wygląd nie przypomina piegusków jednak nie to się liczy:)

[White_Rose]

Dziś robiłam według przepisu Wali i wyszły pyszne, polecam

[martuśka.]

Dziś dokończyłam owe ciasteczka jeść i im dłużej poleżały tym nabierały smaku:) Jutro albo po jutrze pewnie zrobię kolejną porcję bo wszystkim smakują:)

[Wala]

martuśka., właśnie te ciasteczka mają jeden minus. I jest nim fakt jak one się lepią do paluchów podczas wyrabiania... Ja nakładam je na blaszkę łyżką, bo najzwyczajniej to lepienie mnie wnerwia.

[martuśka.]

Dziś robię po raz kolejny ciasteczka:) Zastanawiam się czy aby na pewno dodać olejek, jakoś nie bardzo pasuje mi ten aromat, jednak dodałabym sobie miodu:) Pokombinuje i zobaczę co wyjdzie:)